A brojlerek növekedési teljesítménye 0–41 napos kor között, amikor a monokalcium-foszfátot kalcium-humofoszfáttal helyettesítették
A foszfor (P) és a kalcium (Ca) alapvető fontosságú tápanyagok a brojlercsirkék növekedéséhez és csontozatának fejlődéséhez. A takarmány túlzott kalciumtartalma azonban a fitáttal való kölcsönhatása révén ronthatja a foszfor bélrendszeri hasznosulását, ezáltal csökkentve a tápanyagok hozzáférhetőségét. A kalcium-humofoszfát, amely a foszfor és a kalcium szerves-ásványi forrása, kölcsönhatásba léphet a kalciummal, és korlátozhatja annak újbóli komplexképződését a fitát-foszforral, ezáltal elősegítve a takarmány foszfortartalmának hatékonyabb hasznosulását.
A vizsgálat célja a monokalcium-foszfát (MCP; összes P = 22,7%; 100%-os P-hasznosulási együttható; összes Ca = 16%) kalcium-humofoszfáttal (CHP; összes P = 22%; 124%-os P-hasznosulási együttható; összes Ca = 16%) történő helyettesítésének vizsgálata volt a brojlerek növekedési teljesítményére gyakorolt hatás szempontjából.
Összesen 14 960 Ross 308 brojlercsirkét osztottak két takarmányozási kezelésbe, kezelésenként nyolc ismétléssel és ismétlésenként 935 madárral. A csirkéket 0–41 napos kor között kukorica–búza–szójadara alapú takarmányokkal etették, amelyeket a kereskedelmi takarmányozási előírásoknak megfelelően állítottak össze, és 1500 FTU/kg fitázzal egészítettek ki.
41 napos korban meghatározták a testtömeget, a takarmányfelvételt és a takarmányértékesítést. Az adatokat egyutas varianciaanalízissel (ANOVA) értékelték. A különbségeket P ≤ 0,05 értéknél tekintették szignifikánsnak.
41 napos korban a növekedési teljesítményben nem volt szignifikáns különbség a kezelések között (P > 0,05). A végső testtömeg az MCP-, illetve CHP-csoportban 2726,6, illetve 2754,4 g, a takarmányfelvétel 3910,9, illetve 3846,0 g, míg a takarmányértékesítés 1,631, illetve 1,608 volt.
Összefoglalva, a kalcium-humofoszfát alkalmazása a teljes termelési ciklus során 17%-kal csökkentett foszfát-bevitelt tett lehetővé a monokalcium-foszfáthoz képest, miközben fenntartotta a brojlerek növekedési teljesítményét. Az eredmények támogatják a precíziós takarmányformulázást és az ásványi erőforrások hatékonyabb felhasználását.